Crazy Good Beef and Broccoli

Crâzy Good Bééf ând Broccoli

ân éâsy récipé for âuthéntic Chinésé bééf ând broccoli.

Ingrédiénts

• 1 pound flânk stéâk slicéd into 1/4 inch thick strips
• 3 cups smâll broccoli floréts
• 1/2 cup bééf stock
• 5 clovés gârlic mincéd
• 2 tâbléspoons corn stârch
• 1 tâbléspoon cânolâ oil
• For thé sâucé:
• 1/2 cup low sodium soy sâucé
• 1/4 cup brown sugâr
• 2 téâspoons corn stârch

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Instructions

1. Toss slicéd bééf in â lârgé bowl with corn stârch.
2. Héât cânolâ oil in â pân ovér médium héât for â féw minutés. âdd slicéd bééf ând cook until it browns, â féw minutés, stirring fréquéntly. Trânsfér to â plâté ând sét âsidé.
3. âdd broccoli ând gârlic to thé pân, ând stir. âdd bééf broth. Lét simmér until thé broccoli is téndér, âbout 10 minutés, stirring occâsionâlly.
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